Gli amici di vegolosi.it ci propongono questa settimana una ricetta tutta dolce, da assaporare in ogni momento della giornata, in queste fredde giornate di novembre: il cous cous dolce d’inverno.
Ecco gli ingredienti
- Latte di riso (pari volume del cous cous)
- 60 g albicocche secche
- 40 g pistacchi
- 45 g nocciole
- 40 g cranberries (mirtilli rossi)
- 1 arancia
- ½ melagrana
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- Cannella
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
- 1 pizzico di sale
- 160 gr di cous cous
Per la procedura, ascolta l’intervento di Valentina Pellegrino a Mattino Lombardia
