Corsi di ristorazione e servizio catering per giovani con disabilità intellettive: il progetto si chiama “L’Abile Chef” ed è promosso dalla cooperativa Namastè col sostegno di ideeRete del Gruppo Assimoco. Lo scopo è quello di insegnare a giovani con disabilità intellettiva, specialmente a giovani donne, come organizzare e gestire un catering gourmet presso sedi di aziende milanesi.
La cooperativa fornisce ai ragazze e ragazzi una formazione accurata, mettendoli subito all’opera, ricreando un ambiente lavorativo a tutti gli effetti, in modo da renderli totalmente autonomi e preparati al loro ingresso nel mondo del lavoro. Oggi sono coinvolte 21 persone con disabilità, tra i 18 e i 46 anni e tre chef professionisti che supportano i giovani. Il nuovo spazio dedicato alla formazione è in via Signorelli, in zona Paolo Sarpi a Milano.
Ascolta l’intervista a Teresa Scorza, presidente della Cooperativa Sociale Onlus Namastè
