Una mostra–mercato e un percorso espositivo per valorizzare i prodotti dolciari delle imprese artigiane italiane e le diverse tradizioni regionali delle festività natalizie: questa sarà la prima edizione di “Dolce Italia, il gusto del Natale artigiano”, appuntamento promosso da Confartigianato Imprese. L’evento dà il senso di quello che Confartigianato Imprese vuole raccontare e celebrare partendo dal più celebre dei dolci della tradizione natalizia italiana, il panettone, ma valorizzando anche le diverse produzioni di ogni regione, a significare il legame tra artigianato, tradizione e territorio.
La manifestazione intende quindi dare al pubblico uno spaccato della tradizione dolciaria natalizia delle varie aree d’Italia. Le 19 aziende artigiane, provenienti da Lazio, Puglia, Lombardia, Piemonte, Sicilia, Toscana e Veneto, metteranno in vetrina per l’assaggio e la vendita prodotti legati a questo particolare periodo dell’anno (non solo panettone), insieme ad altri prodotti dolciari. I visitatori della mostra-mercato potranno quindi scoprire e acquistare panettoni di ogni genere, con i più svariati abbinamenti di gusto e tecniche di lievitazione, provenienti da tutte tutti i territori presenti e poi pandori, focacce dolci, panfrutti, anelli di monaco, sbrisolone, cannoli, mandorlacci, pasticciotti, creme da spalmare, zabaione storico, cantucci, biscotti di ogni genere e origine (dalle rose del deserto ai brutti buoni).
