“Slafood” è un’associazione che coinvolge diversi chef stellati per raccogliere fondi sulla ricerca contro la SLA, partendo dal valore del cibo anche per chi ha questa malattia. L’idea nasce da Davide Rafanelli, imprenditore nell’ambito del food e progetti di inclusione sociale. Dopo la diagnosi di SLA, ha scelto di mettere al servizio le proprie competenze per sostenere i progetti di cura. I beneficiari dei progetti di sostegno promossi da SLAFOOD sono i Centri Clinici NeMO, specializzati nella cura e nella ricerca sulla SLA e le malattie neuromuscolari.
SLAFOOD promuove eventi, cene e progetti coinvolgendo chef, cuochi, maestri pizzaioli e aziende del settore food per raccogliere fondi.
Tra gli chef volontari, c’è Roberto Carcangiu, Presidente dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani, e Vicepresidente di SLAFOOD.
Ascolta la puntata di Lombardia Buone Pratiche dedicata a Slafood
