“Il pomodoro lungo usato sulla pizza è arrivato a Napoli nel 1770 e è documentato sulla pizza da inizio ‘800 eppure si diffondono bufale sgangherate che vorrebbe la pizza al pomodoro inventata nel ‘900 in USA. Sono attacchi patetici alle tradizioni della cucina italiana che vanno contrastati in modo netto .” Ecco la denuncia in un video di Alfonso Pecoraro Scanio presidente della fondazione Univerde .
pc/gsl
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