Vanno soprattutto le chiacchiere nel Carnevale milanese, quest’anno si vende di più, secondo due su tre delle oltre venti pasticcerie sentite dalla Camera di commercio di Milano, tra quelle partecipanti alla valorizzazione dei dolci tradizionali milanesi. Per una pasticceria su tre vanno molto anche i tortelli, quanto le chiacchiere. Grazie prima di tutto ad una festa più prolungata, quest’anno è arrivato tardi. La partecipazione alla festa sta migliorando per le pasticcerie negli ultimi anni, ma ci vorrebbe un maggiore coinvolgimento, soprattutto per i bambini. Per una pasticceria su due il Carnevale milanese è una bella festa, anche se conta la posizione del negozio, più vicino al centro e alle zone dove si festeggia.
